白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。中国是世界的文明古国,是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但又同时融于人们的精神生活之中。近期,山西清醇酒类营销有限责任公司董事长——王宝平,做客《领航》,与主持人一起聊聊与酒有关的的相关问题。
王宝平,山西孝义市人,孝义市第五、六、七届政协委员,现任山西清醇酒类营销有限责任公司董事长、孝义市东江煤业有限公司总经理、孝义市都市车友俱乐部主任。2015年自主成立山西清醇酒类营销有限责任公司,主营汾酒集团自主开发产品贵宾老酒全国范围运营、老山楂酒区域总代理、一枝笔芒果汁区域总经销。
山西清醇酒类营销有限责任公司于2015年7月经孝义市工商行政管理部门批准设立,主营经销及通过自有网络或租赁网络平台零售酒,预包装、散装食品。公司现有营销人员十余名,营销车辆四部。公司前期经过市场调研,先后投入巨资,与汾酒集团公司合作开发了42度T10、52度T20贵宾老酒,经过一段时期的市场销售,口碑极好,以其品质优秀、价位适中、纯粮酿造等优点,赢得了老百姓的赞誉。为了适应更多人群的需求,公司于2016年8月开发42度珍藏贵宾老酒,逐步完善公司的产品线,成为高、中、低档的产品占用市场,实现全覆盖。公司拥有自主注册商标“晋露”,将用于下一步酒类产品开发的投入,将择机进行市场的推广发布。
从2001年至2016年,15年里,中国酒行业可谓风起云涌。在经历了黄金十年后,中国的白酒产业告别爆发式增长,最近几年进入了漫长的调整期。同时,2016年以来,五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河等多家酒企纷纷上调了核心单品的价格。业内人士表示,龙头企业频繁提价也是行业逐步回暖的信号。此外,随着移动互联网加入,白酒行业渠道的深度变革业已开始。十年的黄金时期,白酒企业营收也是一幅高歌猛进的景象。
对此现状,王宝平认为:“真正的好酒是采用纯粮酿造、固态发酵的形式,不添加任何外来的物质,保持酒体固有的一种醇香和口感,少量饮酒对人体是有益的。目前市场的各种酒水鱼龙混杂,有些经销商不顾良心,瞒天过海,虚标价格,使消费者心中感觉到一种上当受骗的感觉。另外,市场上的酒水品牌过多、过烂,有些酒企恶意竞争,使得消费者到了商超无从选择,造成了品牌资源的浪费,形成一种无秩序竞争的状态。”
对于公司的未来规划,王宝平表示:“我公司争取未来三年内,产品覆盖全国20个省市,销售额过到1亿元左右。”
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