品牌，沉淀和包含了消费者的认可、喜爱和信任。将品牌与文化进行融合，为中国品牌构建融通中外的新概念、新范畴、新表述，讲好中国企业故事，传播中国品牌声音，企业微纪录片《态度》由此而生。
本期《态度》，讲述了一位与鹅有着不解之缘的创业者，立志将熏鹅打造成特色的餐桌美食，希望延续这份古方秘制的手艺，传递给大江南北的美食爱好者。
“我16岁就辍学外出打工了，做过许许多多小本生意，摆过地摊、卖过水果、饭店、网吧、养殖等等，记得最深的是2012年经营花卉养植园，一场无情的大雨，几乎让我倾家荡产，最后，还是贷款还清所欠员工的工资，同时，我也就欠下了巨额贷款。”他叫王胜涛，德州运河经济开发区王记熏鹅创始人。
事业上的屡屡受挫，让王胜涛倍感迷茫。也是一个偶然的机会，回去收拾家里的老房子，不经意间翻到一张看似是“中草药”的配方，让他十分好奇。父亲告诉他:“这是咱祖辈上留下来的，具体是什么他也不清楚。”几经打听，才知道这可能是一份熏鹅的配方，抱着试试的心态，从此与鹅便有了不解之缘。
现在的王胜涛，万万想不到，就是这样一个转机，才有今天数十家连锁店的德胜卿王记熏鹅店。也是自己的这份坚持，对王记熏鹅精益求精的态度，让他甘于在炎炎烈日下坚守在灶台前熏制鹅肉，不惜余力的请求老师傅，学习经验，把最纯正、最美味的王记熏鹅带到餐桌上。
如今，德胜卿王记熏鹅凭借口碑，一传十，十传百，闻名附近的大街小巷。在《态度》拍摄过程中，王胜涛先生告诉我们：“德胜卿王记熏鹅只采用两年以上的老鹅，并且都是附近十里八乡散养的，目的就是要保证鹅肉的品质，这是王记熏鹅的良心保障。”
德胜卿王记熏鹅能够收到大众的喜爱，最关键的要素就在于慢炖时的这锅汤，精选几十种中草药，独家秘制而成。再将鹅清洗干净，入锅慢炖3小时，充分让食材的香味侵入到鹅肉当中，保证口感的独到之处。最后用铁锅熏制而成，配以圆葱、生菜等食材搭配，色泽诱人，口感十足的熏鹅就可以品尝到了。《态度》拍摄团队见证了王记熏鹅制作的每一个环节，他们对品质的极致追求，以及顾客的满意程度，是德胜卿王记熏鹅良好口碑的事实依据。
为保证熏鹅的纯正老味道，汤汁要干净、材料要新鲜、火候要精准。每一个环节都要精益求精，才能保证熏鹅的正宗口感。以品质至上为核心理念，努力打造舌尖上的中国鹅，更是德胜卿王记熏鹅一直坚守的目标。
大众对美食的挑剔程度越来越苛刻，地域的美食文化彰显其独具魅力。美食，在不同人的眼里有不同的定义，但传统的熏鹅手艺经久不衰，地道美味，更耐人回味。我们衷心希望德胜卿王记熏鹅能够开遍大江南北，让更多的人品尝到舌尖上的美食诱惑。
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